Recept på kebabsås:
(à la västkusten)

Flaska med kebabsås


3 dl turkisk yoghurt.
1/2 dl apelsinläsk.
1 msk vanlig chilisås.
1 tsk cayennepeppar.
1/2 tsk paprikapulver.
1 riven vitlöksklyfta.

Välj styrka efter smak,
jag brukar köra med:
1/2 msk Sambal oelek.
1/2 msk Srirachasås.

Blanda allt, låt stå och
dra i kylen nån timme.